Vous êtes dans la cuisine et vous vous rendez au salon chercher quelque chose de précis... mais quoi ? D'une pièce à l'autre, l'idée vous a échappé. Rassurez-vous, c'est tout à fait normal. Explications.

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Au laboratoire, des chercheurs italiens ont stimulé les performances cognitives et la mémoire de souris grâce à la stimulation transcrânienne à courant direct (tDCS). L'Homme pourra-t-il lui aussi améliorer ses capacités intellectuelles par l'électrostimulation ?

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Credits Shutterstock Denys Prykhodov

Le marché de la m-santé ou m-health représente une nouvelle et vaste opportunité à la confluence des industrie de la santé, de l’électronique grand public, du mobile et du logiciel mais aussi par l’implication des gouvernements sur la question des dossiers médicaux électroniques.

Le vieillissement de la population, l'accroissement des besoins d’assistance à domicile  et de médicalisation à distance vont entraîner dans les prochaines années un développement accéléré des services de m-santé et la montée en puissance de la coordination de divers services publics et privés (laboratoires, hôpitaux, administration, fournisseurs informatiques) autour de la notion d’ Accountable Care ou soins responsables.

Les maladies chroniques, l’arythmie cardiaque, le diabète et les insuffisances rénales peuvent désormais être surveillées à distance. La surveillance mobile des maladies chroniques devrait concerner 1,4 millions de personnes dans le monde à l’horizon 2020 contre 400.000 aujourd’hui. Un marché limité pour l’instant aux pays développés.

A ce stade, plusieurs obstacles majeurs demeurent comme la fiabilité des datas, les normes et l’homologation des différentes administrations.

Selon la dernière étude de Juniper Research, le nombre d’utilisateurs de m-santé (M-Health) passera de 50 millions en 2015 à 157 millions dans le monde en 2020.

Le cas des pays émergents

Dans les pays émergents, plusieurs fournisseurs de service préparent de vastes initiatives liées au traitement des maladies infectieuses et à la prévention de la mortalité infantile.

L’augmentation de l’usage de m-santé sera également lié à l’adoption croissante des systèmes de IVR (Interactive Voice Response),  des messageries, Apps et SMS par les patients.

Le rapport souligne les initiatives telles celles de la Motech Foundation destinée à éduquer la population et favoriser la médecine préventive sur les sujets du contrôle des naissance et des grossesses.

D’autres organisations favorisent le crowdsourcing afin de délivrer informations et messages préventifs. Juniper cite notamment le cas du challenge Unicef Wearables For Good et de Khushi Baby, le collier connecté réceptacle des informations médicales du patient et le succès croissant de Mobile Medic dans les pays émergents.

La croissance des services d’information de m-santé est pour l’instant limitée en raison de fortes barrières commerciales dans les pays émergents.

A ce stade, souligne Juniper, la plupart des services sont financés par de grands donateurs et seule une minorité de services tel Wazazi Nipendeni en Tanzanie présentent des business models durables.

En savoir plus sur https://viuz.com/2016/02/23/150-millions-dutilisateurs-pour-les-services-de-m-sante-en-2020/#CE5juoElXZfdOxJD.99

22.02.2016L’insuline reste inaccessible à beaucoup de diabétiques à travers le monde The Lancet Diabets & Endocrinology publie une étude menée par des chercheurs des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG) et de l’Université de Genève (UNIGE), en collaboration avec Health Action International et la Boston University School of Public Health. Celle-ci traite de la difficulté d’accès à l’insuline dans le monde dont le prix reste encore trop élevé. Cette étude a pour objectif de mieux en comprendre les raisons et de permettre aux pays de développer des solutions pour pallier ce problème. L’insuline est un produit vital pour toutes les personnes souffrant d’un diabète de type 1 et pour une partie des patients atteints d’un diabète de type 2. Pourtant, plus de 90 ans après la découverte du rôle de l’insuline dans le traitement de cette maladie, le médicament reste très cher et n’est pas toujours à la portée des diabétiques qui en ont besoin. Son accès reste un défi autant dans les pays à hauts revenus, où le médicament peut atteindre 400 dollars, que dans les pays à revenus modestes, comme en Afrique sub-saharienne où l’espérance de vie d’un enfant atteint du diabète de type 1 n’est que d’une année. Les causes du prix élevé de l’insuline David Beran (Département de santé et médecine communautaires de la Faculté de médecine de l’UNIGE et Service de médecine tropicale et humanitaire des HUG) et ses collègues, auteurs de l’étude intitulée « Addressing the Challenge and Constraints of Insulin Sources and Supply », mettent en évidence plusieurs causes qui peuvent expliquer ce phénomène. La première est que le marché de l’insuline est dominé par trois multinationales, ce qui réduit le mécanisme de concurrence des prix. De plus, l’étude souligne que la propriété intellectuelle ne limite pas directement l’accès au marché : plus de la moitié des brevets en vigueur sont liés aux stylos d’injection et non à l’insuline elle-même. Par ailleurs, le long processus réglementaire, ainsi que le nombre de procédures à respecter pour parvenir à fabriquer des génériques ou des biosimilaires, contribuent à la hausse du prix de l’insuline et dissuadent les nouveaux acteurs d’entrer sur le marché. Enfin, depuis une dizaine d’années, on note une tendance à utiliser de plus en plus d’insuline synthétique, au lieu des insulines humaines et animales, ce qui induit une hausse des prix. En 2000, l’insuline de synthèse représentait 12% de la consommation totale alors qu’en 2010, elle atteignait 85%. Les auteurs soulignent également l’inégalité des politiques nationales de santé en la matière, puisque certains pays émergents parviennent à mettre gratuitement l’insuline à disposition de leur population, tandis que d’autres la vendent à des prix élevés. Recommandations des auteurs Le problème de l’accès à l’insuline requiert une intervention propre à chaque pays. Celle-ci peut passer par des investissements dans l’innovation en matière d’injection et de soins, par l’inclusion de l’insuline dans les prestations de base de la couverture maladie universelle, par le développement d’un cadre réglementaire pour la fabrication de génériques ou encore par la promotion de l’insuline humaine comme alternative à l’insuline de synthèse. Pour plus d’informations sur l’étude : Lien vers la publication de The Lancet Diabets & Endocrinology: http://press.thelancet.com/insulin.pdf Lien vers l’interview de l’auteur David Beran (HUG/UNIGE) : http://press.thelancet.com/insulin_podcast.mp3 Contact: HUG, Service de presse et relations publiques Nicolas de Saussure +41 22 372 60 06  / +41 79 553 60 07  UNIGE, Service de presse media@unige.ch; +41 22 379 77 96

http://www.medecine.unige.ch/actualites/details/media.php?id=P2631

 

Le 26 jan 2015

En savoir plus sur http://www.consoglobe.com/additifs-alimentaires-frites-mcdonalds-cg#FvVawBPQEhlblPw4.99

Le sel -et pas seulement le sucre- joue un rôle dans le diabète, selon des chercheurs français qui sont parvenus à cette conclusion en travaillant sur la chirurgie de l'obésité.

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Le soleil émet trois types de rayons ultraviolets. Mais le verre n'en bloque qu'un.

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Un Cheesecake salé sans farine donc sans gluten à la mode espagnole…
Une entrée idéale pour un repas qui va durer puisqu’elle contient des glucides: 15g par part.
Pourra être suivi d’un plat principal plus léger. Ce Cheesecake aux pommes de terre et au Chorizo peut aussi s’accompagner d’une sauce tomate et de la quantité de pain nécessaire si l’on veut le présenter en plat principal.
Idéal également pour une soirée tapas ( de mon coté avec des tartines de jambon ibérique Pata negra )

RECETTE DE CHEESECAKE POMMES DE TERRE CHORIZO – SANS GLUTEN

• PRODUIT: 1 (4 Portions)
• PRÉPARATION:  20 mins
• CUISSON:  60 mins
• PRÊT DANS:  1 hr 20 mins

environ 60g de glucides soit 15g par part

INGRÉDIENTS

• 300g pommes de terre
• 3 oeufs
• 125g Fromage blanc
• 125g mascarpone
• 80g Chorizo
• 1/2 poivron vert
• 1 sachet Riz d'or ou & petite dose de safran
•  Huile d'olive

INSTRUCTIONS

1. Cuire les pommes de terre et les écrase grossièrement avec 1 filet d'huile d'olive
2. Battre les oeufs avec le fromage blanc et le mascarpone, ajouter le Riz d'or ( ou du safran) et mélanger l'ensemble avec la purée. Ajouter le chorizo et le poivron coupés en petits cubes.
3. Mettre dans un moule à cake (petit format pour cette recette) et cuire au four à 170° entre 30 et 40mn ( vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau - il doit ressortir sec)

• TYPE DE PLAT: Entrée
• NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Modéré

http://www.recette-pour-diabetique.com/cheesecake-pommes-de-terre-chorizo-sans-gluten/

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Terrains inondés, bâtiments délabrés, course aux subsides... En Wallonie comme à Bruxelles, des milliers de sportifs peinent à évoluer dans des conditions décentes. Derrière le discours du "sport pour tous", le fatalisme guette les plus téméraires.

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Depuis que les Baka ont été expulsés de force de leurs forêts, leur santé est en déclin. Ils vivent désormais en bordure de routes et sont fortement exposés à des maladies telles que la malaria.

© Survival International

Survival International, le mouvement mondial pour les droits des peuples indigènes, a déposé une plainte devant l’OCDE au sujet des activités soutenues par le WWF au Cameroun. L’organisation finance des brigades anti-braconnage qui ont commis de violents abus sur des membres de la communauté baka. Elle soutient également des zones protégées sur les territoires des Baka auxquelles ils sont interdits d’accès.

C’est la première fois qu’une requête est présentée devant l’OCDE – Organisation de coopération et de développement économiques – à l’encontre d’une organisation de protection de la nature par le biais d’une procédure généralement réservée aux entreprises multinationales.

La plainte reproche au WWF d’avoir été impliquée dans des actes de violence et dans la spoliation de terres de ‘Pygmées’ baka au Cameroun. Le WWF soutient des zones protégées auxquelles les Baka sont interdits d’accès ainsi que des brigades anti-braconnage. Ces dernières frappent et torturent depuis plus d’une décennie des femmes et des hommes baka, ainsi que d’autres membres de tribus des forêts tropicales.

Les ‘Pygmées’ baka sont des chasseurs-cueilleurs qui vivent de manière durable depuis des générations dans les forêts tropicales d’Afrique centrale. L’importance qu’ils accordent à la forêt, en tant que refuge matériel et spirituel, source de leur religion, de leurs moyens d’existence, de leur pharmacopée et de leur identité culturelle ne peut être sous-estimée.

Des Baka ont, à de nombreuses reprises, fait part à Survival des activités de ces brigades dans la région. Par exemple, en 2015, un Baka a rapporté : ‘Quand ils [les gardes forestiers] sont arrivés chez nous, nous dormions, ma femme et moi. Ils m’ont frappé avec une machette. Ils ont aussi frappé ma femme’.

Avant de commencer ses activités au Cameroun, le WWF n’a pas pris en compte les conséquences qu’elles engendreraient sur les Baka. Par conséquent, l’organisation internationale de protection de la nature a contribué à de graves violations des droits humains. Elle a non seulement outrepassé la Déclaration des Nations unies sur les droits des peuples autochtones et les principes directeurs de l’OCDE concernant les droits humains mais également sa propre politique concernant les peuples indigènes. L’équipe juridique de Survival a donc décidé de déposer une plainte officielle.

Depuis des générations, les Baka chassent et cueillent de manière raisonnée dans la forêt tropicale d'Afrique centrale.

© Selcen Kucukustel/Atlas

Aujourd’hui, l’exploitation forestière et minière ainsi que le trafic d’espèces protégées continuent. Ces activités inquiètent les peuples indigènes. Leurs territoires sont en train d’être détruits, alors même que l’accès à de grandes parties de ces terres leur est interdit au nom de la protection de la nature.

‘Ils laissent les éléphants mourir dans la forêt alors même qu’ils nous empêchent de manger’, a raconté un Baka à Survival en 2013.

Survival International appelle à adopter une nouvelle approche de la protection de la nature qui respecte les droits des communautés indigènes. Ces dernières dépendent de leur environnement et le gèrent depuis des millénaires. Malgré cela, de grandes organisations de protection de la nature établissent des partenariats avec des agences de tourisme et des entreprises dont les activités nuisent aux peuples indigènes. Ils sont les meilleurs défenseurs de l’environnement et devraient donc être au coeur des politiques de protection de la nature.

Stephen Corry, directeur de Survival International, a déclaré : ‘Le WWF sait pertinemment que les gardes forestiers financés par ses sympathisants pour protéger la nature commettent de manière répétée de graves abus à l’encontre des Baka. Leurs terres ont été volées pour créer des zones protégées et certains d’entre eux ont même été torturés. Malgré cela, l’organisation s’est contentée de faire des déclarations publiques pour contrecarrer les critiques mais n’a pas mis fin à ces abus. Elle exhorte des entreprises à respecter les principes directeurs de l’OCDE alors même qu’elle les outrepasse constamment. Cela fait des décennies que les droits humains sont violés par la mise en place de projets de développement et de protection de la nature. Des millions de personnes en Afrique et en Asie ont souffert de ces projets. Il est temps aujourd’hui que ces grandes organisations réagissent. Si le WWF ne peut pas empêcher les brigades anti-braconnages qu’il finance de porter atteinte aux Baka, alors peut-être devrait-il reconsidérer sa présence sur leurs territoires’.

http://www.survivalfrance.org/actu/11131

Apple pie à l'irlandaise

Et pour finir mon repas de la St Patrick, j'ai réalisé ce délicieux gâteau aux pommes irlandais.Celui ci a une pâte plus moelleuse : j'adore !! 

Pour 8 personnes :

la pâte :

• 200 g de farine
• 100 g de farine à poudre levante (ou 300 g de farine au total et 1 sachet de levure chimique)
• 1 c à soupe de sucre  (Tagatose)
• 250 g de beurre demi sel (et oui, c'est la Bretagne !!)
• 1 yaourt
• Quelques gouttes de jus de citron

la garniture :

• 4 pommes Granny Smith
• 100 g de sucre en poudre (2 càs) de Tagatose 
• 2 c à soupe de farine
• 1/2 c à soupe de jus de citron
• 1 oeuf pour dorer 

 

Préparation :

Beurrer un moule à tarte de 27 cm.

Dans un saladier, mélanger les farines et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et bien malaxer pour réaliser une sorte de crumble.
Ajouter le yaourt et le jus de citron. Bien les incorporer et faire une boule.
Emballer la pâte dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure environ.

Préchauffer le four à 180°.

Couper la pâte en deux et remettre l'autre moitié au réfrigérateur.
Étaler la pâte au rouleau sur un plan fariné pour avoir une épaisseur d'environ 3 à 5mm.
Déposer la pâte dans le moule à tarte et bien la répartir. (Ce n'est pas la peine de la piquer !)
Laisser le surplus de pâte dépasser, il servira pour coller l'autre moitié.

Laver et éplucher les pommes.
Les couper en gros quartiers et les disposer sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine.
Répartir ce mélange par dessus les pommes.
Arroser avec le jus de citron.

Sortir le reste de pâte du réfrigérateur et l'étaler comme précédemment.
Dessiner sur la pâte (j'ai fait une feuille de trèfle).

Casser l'oeuf entier dans une tasse et le battre à la fourchette.
Badigeonner en les bords de la tarte et déposer la 2nde moitié de pâte.
Bien souder les bords et rouler pour faire un petit bourrelet.
Badigeonner le dessus de la tarte avec l'oeuf battu.
Faire 4 petites fentes avec un couteau (pour laisser passer l'air pendant la cuisson)

Enfourner pour 45 minutes.
Déguster tiède ou froid.

Verdict : J'ai suivi la recette initiale et le goût de muscade me semble trop prononcé. La prochaine fois, je n'en mettrais pas du tout : je pense que les pommes se suffisent à elles-même, et c'est pourquoi je ne l'ai même pas mentionné dans ma recette.
Par contre, la pâte très moelleuse en fait un savoureux dessert.

Pour ne pas consommer que des féculents, on s’est permis d’ajouter un légume !
Cette version de pâtes à la Carbonara se déguste le soir en complément d’une bonne salade…
 Ce n’est pas une grosse part… mais ça laisse la place pour mieux équilibrer son repas.
Un peu de fibre pour votre repas ne fera pas de mal

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©123RF-Andriy Popov

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Bravo AndréPositif pour le parcours et le partage.

Nadine

Avancée notable pour la qualité du diagnostic des (rares) cas de contamination belges. L'Institut de médecine tropicale d'Anvers a reçu ce jeudi un nouveau procédé décelant dans le sang les anticorps contre le virus Zika. Un test que l'IMT réserve pour l'heure aux femmes enceintes.

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