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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 9 Mars 2024 à 18:21Chère lectrice, cher lecteur, J’ai ramassé mes premières feuilles d’ail des ours le week-end dernier ! J’adore le goût très fin, plus doux que l’ail « classique », de l’ail des ours. Coupé en fines lamelles dans la salade de blé, ou sur une omelette, c’est un délice. Sortez...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 27 Mars 2016 à 00:56...accompagner une grillade ou tout simplement pour un Diner léger ou un repas végétarien… Voilà un mille feuille revisité avec de fines tranches de pommes de terre et de carottes aux herbes et au mascarpone. Au fond dans « le flou » vous apercevez une brochette avec des rondelles...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 6 Mai 2015 à 05:50...atteint une taille variant entre 30 et 80 cm. Ses tiges rouges, à section carrée, sont velues avec des feuilles arrondies, vertes et légèrement dentées. Ses fleurs, roses ou pourpres, sont regroupées en petits panicules. Fleurs d'origan. © Sunsight, CC by-nc 3.0 Quelques mots d’histoire...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 5 Mai 2015 à 18:42...) est un arbuste de la famille des Lauracées, à tige droite mesurant de 2 à 6 m de hauteur. Ses feuilles, de forme lancéolée, alternes , coriaces, à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus clair à la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 5 Mai 2015 à 05:25...utilisée pour la confection d'onguents et de produits aromatiques à l'usage des temples. Propriétés culinaires Les feuilles de la coriandre, d’un goût prononcé et délicieux, sont généralement utilisées fraîches en accompagnement ou comme condiment. Les fruits séchés, souvent...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 4 Mai 2015 à 18:21...», « herbe royale » ou « pistou » dans le Midi. Cette plante mesure 20 à 60 cm et possède des feuilles ovales et lancéolées, atteignant 2 à 3 cm. Ses tiges dressées et ramifiées ont une section carrée. Ses fleurs, bilabiées, petites et blanches, ont la lèvre supérieure découpée...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 28 Avril 2014 à 22:58...comme le radis ou la carotte, les légumes-fruits comme la tomate ou le concombre, et enfin les légumes-feuilles. Mais qu'appelle-t-on exactement un légume-feuille ? Et quels sont les principaux légumes-feuilles cultivés et consommés ? Qu'est-ce qu'un légume-feuille ? Feuilles de bette Un...