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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 25 Juillet 2016 à 20:19Si la cuisson au barbecue est souvent synonyme de légèreté, elle nécessite toutefois quelques précautions… Voici quelques conseils et recettes pour concilier barbecue et diététique.
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 29 Juillet 2015 à 15:11L'industrie agro-alimentaire, qui doit concilier bénéfices et exigence de prix bas de la part des consommateurs, use d'une multitude d'artifices dans ses aliments préparés. Le tout le plus légalement du monde ! Mais à quel prix pour la qualité qu'elle nous promet ?
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 22 Octobre 2014 à 05:19...qu’ils se posent. Résumé de l'article Rubrique "Le Point sur" Cet article fait le point sur la qualité de la viande : questions-réponses L'origine de la viande est-elle garantie en France ? Les plats cuisinés carnés sont-ils mieux contrôlés ? Peut-on consommer du steak haché en...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 21 Octobre 2014 à 10:17...qu’ils seront prélevés dans la poire (3 étoiles) ou dans le jumeau affranchi (1 étoile). Ce nouvel étiquetage concernera les viandes ovines, de bœuf et de veau. Sur le même sujet Le “fait maison” devient une vaste tambouille Qualité de la viande : savoir renoncer à la...
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Par Diab Bruxelles dans Accueil le 10 Février 2014 à 21:10Elevage des bisons: une fabuleuse épopée ! Principale ressource de viande des peuplades indiennes, le bison a été réduit à quelques centaines d'individus lors de la conquête de l'Amérique par l'homme blanc au XIXè siècle, avant d'être ensuite protégé dans des parcs nationaux puis...