sel

Le sel joue un rôle dans le diabète

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Par Diab Bruxelles

Dans leur étude qui vient d'être publiée dans la revue médicale américaine Cell Metabolism, les chercheurs estiment que leur découverte pourrait déboucher sur de nouvelles mesures de prévention. "De simples mesures diététiques comme la diminution de l'ingestion...

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Recette Rabbit, la carotte dans tous les états: essence de laurier, graines et huile de courge

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Par Diab Bruxelles

Pour le dressage du plat : 4 jeunes carottes, 20 g de graines de courge bio toastées, 30 g d'huile de courge, sel de mer. Pour la crème et la poudre de carottes, laver et peler celles-ci et les cuire séparément dans une eau bouillante salée. Sécher les...

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Steak frites allégé

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Par Diab Bruxelles

Avec l’appareil à frites « Actifry » de Seb … c’est un minimum de matière grasse pour un max de frites… (vous pouvez également les cuire au four… éviter la friteuse si vous devez limiter l’apport en graisse).Pour la viande on a choisi des pavés de Rumsteak...

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GALETTE JAMBON FROMAGE

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Par Diab Bruxelles

Cette galette est un grand classique simple et rapide à réaliser. Pour un repas équilibré, il ne reste qu’à associer ce plat à un menu constitué d'une portion de crudités (salade de mâche, batavia, etc.). Le jambon peut être remplacé par une fine escalope...

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