laurier

Recette Rabbit, la carotte dans tous les états: essence de laurier, graines et huile de courge

carotte, courge, huile, jus, laurier

Par Diab Bruxelles

Recette Rabbit, la carotte dans tous les états: essence de laurier, graines et huile de courge

carotte, huile, jus, laurier, sel

Par Diab Bruxelles

Pour le dressage du plat : 4 jeunes carottes, 20 g de graines de courge bio toastées, 30 g d'huile de courge, sel de mer. Pour la crème et la poudre de carottes, laver et peler celles-ci et les cuire séparément dans une eau bouillante salée. Sécher les...

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Les incontournables plantes aromatiques 10, 11, 12, 13

feuille, fleurs, laurier, menthe, plante

Par Diab Bruxelles

Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste de la famille des Lauracées, à tige droite mesurant de 2 à 6 m de hauteur. Ses feuilles, de forme lancéolée, alternes, coriaces, à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus clair à la...

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