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Airfryer : quels risques de cancer ?

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Par Diab Bruxelles

Le lien entre l’utilisation de la friteuse traditionnelle et le risque de cancer a été démontré à plusieurs reprises par la science. Le fait de plonger certains aliments dans l’huile brûlante provoque la libération de substances potentiellement cancérigènes...

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Cuisson au barbecue : des idées diététiques

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Par Diab Bruxelles

Cuisson au barbecue : les conseils de Solveig Darrigo, diététicienne Chronique de Solveig Darrigo, du 14 juin 2013 Voir la vidéo sur le http://www.allodocteurs.fr Quels sont les risques de la cuisson au barbecue ? "Outre les risques liés au feu et produits...

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Bucatini Carbonara aux poireaux

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Par Diab Bruxelles

RECETTE DE BUCATINI CARBONARA AUX POIREAUX PRODUIT: 4 assiettes (4 Portions) PRÉPARATION: 20 mins CUISSON: 8 mins PRÊT DANS: 28 mins Les Buccatini apportent entre 30 et 35g de glucides (féculents) par part INGRÉDIENTS 200g Bucatini ... Barilla - soit...

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Steak frites allégé

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Par Diab Bruxelles

Avec l’appareil à frites « Actifry » de Seb … c’est un minimum de matière grasse pour un max de frites… (vous pouvez également les cuire au four… éviter la friteuse si vous devez limiter l’apport en graisse).Pour la viande on a choisi des pavés de Rumsteak...

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MENU RAPIDE « FAIT MAISON »

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Par Diab Bruxelles

Ce menu se compose d’une salade de roquette, d’une escalope milanaise aux couleurs de l’Italie et d’une verrine de fromage blanc aux nectarines. Ces recettes se préparent rapidement à condition de prévoir tous les ingrédients à l’avance et de bien s’organiser...

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