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Quiche saumon poireaux

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Par Diab Bruxelles

RECETTE DE QUICHE SAUMON POIREAUX PRODUIT: 1 tarte (4 Portions) PRÉPARATION: 30 mins CUISSON: 50 mins PRÊT DANS: 1 hr 20 mins En plat principal, soit une tarte pour 4 personnes, compter 30g de glucides par part INGRÉDIENTS 350g Saumon 1 Pâte brisée ou...

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Comment choisir son saumon fumé ?

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Par Diab Bruxelles

Si le saumon tend à se démocratiser et que l’on en mange désormais tout au long de l’année, le saumon fumé n’en demeure pas moins un mets incontournable sur la table de Noël. 71% des Français ont même déjà prévu d’en servir pour les fêtes de fin d’année*...

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La recette de saumon au yaourt pour épater ses invités

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Par Diab Bruxelles

Dernière sensation urbaine du moment, le yaourt fait le buzz. On suit la tendance avec cette recette tout en fraîcheur. © Frédéric Raevens Yaourt grec au concombre, saumon fumé maison, roquette et pommes grenailles (une recette signée Carlo De Pascale...

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Le saumon, deux fois plus gras que la pizza

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Par Diab Bruxelles

Mû par votre mauvaise conscience ou votre envie de faire au mieux pour votre santé et votre ligne, vous avez tendance à opter pour ce poisson plutôt que pour une bonne vieille margarita. Peut-être à tort selon les diététiciens. saumon vs pizza © Thonkstock...

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La Production mondiale de saumon fumé

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Par Diab Bruxelles

La Production mondiale de saumon fumé La Production de saumon fumé dans le monde Le saumon fumé est aujourd'hui le poisson le plus consommé par les Français. La Norvège a expédié 250 millions de saumon expédiés par la Norvège en France de 1974 à 2008,...

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Brioches au saumon et leur crème d'oseille

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Par Diab Bruxelles

La sauce à l'oseille accompagne agréablement le saumon grillé, les viandes blanches. Pour une entrée sympathique, tentez cette recette facile et gourmande que vous servirez tiède. Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : Pour 4 personnes...

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Saumon : bon ou mauvais pour la santé ?

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Par Diab Bruxelles

Le saumon, un habitué des assiettes Aujourd’hui, le saumon n’est plus jalousé par les classes moyennes. En papillote, fumé, cuit aux trois épices ou cru en sushi, on le retrouve partout. Comme il semble loin le temps où il était réservé aux tables de...

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