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Vitamine D

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Par Diab Bruxelles

Rôle La vitamine D occupe une fonction essentielle dans le métabolisme osseux. Elle favorise l'absorption intestinale du calcium et du phosphore. Par son action, elle participe à la consolidation des os, à la bonne minéralisation des dents, et au renforcement...

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Toujours au stade de la recherche, le «riz doré» n'a pas fait ses preuves

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Par Diab Bruxelles

Imaginé en 1984, ce riz transgénique devait être commercialisé en 2014. © INTERNATIONAL RICE RESEARCH INST / IRRI / AFP L’histoire du riz doré a presque trente ans. Imaginé en 1984 pour lutter contre les carences en vitamines A, qui provoquent de graves...

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L’endive et la chicorée : pas chicon que ça

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Par Diab Bruxelles

L’endive – ou le chicon – appréciée de beaucoup, détestée de certains, a un goût particulier, un peu amer. Elle est très riche en possibilités culinaires, pouvant être déclinée froide ou chaude en cuisine. L’endive, la chicorée venant du froid On le sait...

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L'OEUF COLUMBUS SPORT

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Par Diab Bruxelles

L'OEUF COLUMBUS SPORT : Le sport est source de bien-être. L'oeuf Columbus Sport met l'accent sur sa richesse en antioxydants (Vitamine E, Sélénium) qui contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif (1). Valeurs nutritionnelles moyennes...

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MANDARINE ET CLÉMENTINE Composition

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Par Diab Bruxelles

Mandarine et clémentine sont deux agrumes bien distincts. Ces deux fruits présentent des atouts nutritionnels semblables : ils contiennent les même nutriments et composés antioxydants, et sont tout deux aussi riches en fibres. FICHES À CONSULTER 1. Que...

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Tout savoir sur les compléments alimentaires

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Par Diab Bruxelles

Petite définition de ces gélules du bien-être L'Europe, puis la France depuis mars 2006, a défini très précisément ce qu'était et ce que pouvait contenir ou non un complément alimentaire. La définition est très précise, elle indique que les compléments...

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