chicoree

L’endive et la chicorée : pas chicon que ça

chicoree, feuilles, l’endive, terre, vitamine

Par Diab Bruxelles

L’endive – ou le chicon – appréciée de beaucoup, détestée de certains, a un goût particulier, un peu amer. Elle est très riche en possibilités culinaires, pouvant être déclinée froide ou chaude en cuisine. L’endive, la chicorée venant du froid On le sait...

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