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Rochers à la noix de Coco ou Congolais sans sucre

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Par Diab Bruxelles

Un coupe faim agréable sans les inconvénients du sucre !Sans farine, sans lait et sans gluten… Ces rochers à la noix de Coco sont habituellement servis à l’occasion d’un café gourmand ou tout simplement d’une petite faim entre les repas…Je les ai préparé...

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Pr Olaf Mercier Poumon artificiel : le chirurgien s'explique

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Par Diab Bruxelles

par Anne-Laure Lebrun Une équipe de médecins français va développer un poumon artificiel portatif pour les patients atteints d'hypertension pulmonaire sévère. Il devrait être testé chez l'Homme en 2020. SUPERSTOCK/SUPERSTOCK/SIPA Mise à jour le 08.09.2015...

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Conseils de pro pour manger sans gluten

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Par Diab Bruxelles

Gluten : parle-t-on d’intolérance ou d’allergie ? 2- Refaire la cuisine pour manger sans gluten Préparer soi-même ses repas permet de maîtriser la composition des plats, tout en étant sûr de se faire plaisir. Il existe aujourd’hui suffisamment de sites...

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La blette, légume oublié et retrouvé

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Par Diab Bruxelles

La blette (ou bette) ressemble au chou chinois (le paksoi). Elle présente la même tige croquante et le même feuillage oblong et généreux. Mais sa saveur est fort différente, plus fraîche et croustillante, plus terrienne et profonde. On en trouve deux...

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Des caries soignées sans roulette ?

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Par Diab Bruxelles

Actuellement, pour soigner une carie, les dentistes doivent procéder en deux grandes étapes. Pour certains patients, la première reste traumatisante : il faut enlever les tissus de la dent lésés et ramollis par la carie au moyen d’une roulette de dentiste,...

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Le pacemaker du futur : plus petit et sans pile

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Par Diab Bruxelles

Un nouveau type de stimulateur cardiaque plus petit et sans pile a été développé au Centre de recherche appliquée de Grenoble (CEA-Leti) en association avec le groupe italien Sorin, spécialisé dans les technologies cardiovasculaires. Le pacemaker du futur...

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ANTOINE, 22 ANS (ALPES-MARITIMES)

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Par Diab Bruxelles

Je suis atteint d'un diabète qui a nécessité l'administration d'insuline pendant les premiers mois de ma vie puis j'ai vécu sans aucun traitement jusqu’à l'âge de 21 ans. Je suis entré à l'hôpital le 4 décembre 2012. La réapparition de la maladie ne m'a...

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Après le light, les produits « sans »

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Par Diab Bruxelles

Entre marketing et raisons de santé Il y a d’abord eu les produits allégés en sucre, en graisses, voire en sel. Mais allégés ne veut pas dire qu’ils ne contiennent plus du tout l’ingrédient en question. Ceux qui n’en contiennent vraiment plus du tout,...

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