tige

Les incontournables plantes aromatiques 7, 8, 9

coriandre, cumin, feuille, graines, tige

Par Diab Bruxelles

La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante aromatiquede la famille des Apiacées, également appelée « persil arabe » ou « persil chinois ». Il s’agit d’une plante annuelle élancée, ramifiée, mesurant de 30 à 60 cm. Son feuillage et sa tige sont verts,...

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La blette, légume oublié et retrouvé

blette, feuilles, legume, sans, tige

Par Diab Bruxelles

La blette (ou bette) ressemble au chou chinois (le paksoi). Elle présente la même tige croquante et le même feuillage oblong et généreux. Mais sa saveur est fort différente, plus fraîche et croustillante, plus terrienne et profonde. On en trouve deux...

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