oignon

Pleins feux sur les saveurs de l'automne

lait, noix, oignon, pommes, sucre

Par Diab Bruxelles

Pleins feux sur les saveurs d’automne ! Alors que le mois d’octobre est bien entamé et que les températures chutent, l’automne s’installe dans nos assiettes. Avec lui, les légumes d’automne, colorés et savoureux, se prêtent à toutes les envies : veloutés,...

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Recette de la soupe au chou traditionnelle

chou, oignon, pomme, soupe, terre

Par Diab Bruxelles

Association de légumes de saison pour soupe d'hiver réconfortante. Sommaire : Ingrédients Préparation : Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou pommé 3 carottes 3 navets 3 pommes de terre 2 gros oignons Thym Laurier Clous de girofle Gros sel Poivre Préparation...

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Oignon patate

allium, bulbe, l’oignon, oignon, patate

Par Diab Bruxelles

Allium cepa var. aggregatum, l’oignon patate, est un légume ancien, une sorte d’oignon perpétuel, devenu rare en culture, mais qui connait un regain d’intérêt certain ces dernières années. En effet, entre les grands chefs cuisiniers qui remettent les...

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