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Avouons-le : les informations que nous recevons quotidiennement sur une alimentation saine ne sont pas toujours cohérentes... Et pourtant, on pourrait se tourner très simplement vers un modèle dont les bienfaits ont été prouvés : le régime méditerranéen...
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La cuisine d’une société est un langage dans lequel elle traduit inconsciemment sa structure, à moins que, sans le savoir davantage, elle ne se résigne à y dévoiler ses contradictions », écrivait l’anthropologue Claude Lévi-Strauss il y a quelques décennies....
Lire la suiteLe rôle de l'alimentation dans le traitement L'objectif de ce cours est d'informer ce qu'est une alimentation saine et comment elle peut constituer la base du traitement diabétique. Vous apprendrez à choisir les aliments qui ont leur place dans les menus...
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Que manger en cas de diarrhée ? Certains disent qu'il ne faut pas manger de légumes, d'autres affirment qu'il faut en consommer, d'autres encore parle de diète totale... difficile donc de s'y retrouver ! Pourtant, quelques règles simples vous permettront...
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