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Découvrez le nouveau « Terra eco » : « Le goût assassiné »

alimentation, cuisine, decouvrez, gout, mange

Par Diab Bruxelles

La cuisine d’une société est un langage dans lequel elle traduit inconsciemment sa structure, à moins que, sans le savoir davantage, elle ne se résigne à y dévoiler ses contradictions », écrivait l’anthropologue Claude Lévi-Strauss il y a quelques décennies....

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