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Du conventionnel au bio, la transition d’un agriculteur (épisode 2) : une histoire de gros sous

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Par Diab Bruxelles

Eric Gobard n’est pas de ces agriculteurs ultra geeks qui consultent frénétiquement le cours des matières premières sur leur smartphone dernier cri. Pourtant, il a une idée très précise de la santé économique de son exploitation, à Aulnoy (Seine-et-Marne)....

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