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A l’hôpital, le casse-tête de la bonne bouffe (épisode 1) : cuisinée sur place ou importée ?

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Par Diab Bruxelles

(Crédit photo : Marianne Casamance - Wikimedia) Bien souvent, quand le corps se détraque, les papilles trinquent. La faute à la nourriture hospitalière. Le fait maison, le bio et les produits de saison peuvent-ils sauver les malades de cette double peine...

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Le panier AMAP du mois de février

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Par Diab Bruxelles

- Épinards Côté cuisine : les épinards sont appréciables crus, mi-cuits ou cuits . Les pousses d’épinard sont souvent consommées crues en salade et ont un goût très prononcé. Légèrement blanchies à la poêle, les feuilles d’épinard relèvent le goût d’un...

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