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  • ...carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de farine 1 verre de vin blanc sec ½ citron 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté Sel, poivre Préparation : Dans une cocotte en fonte de préférence, dorer avec l’huile d’olive les rouelles de veau...

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