• Gâteau fondant au chocolat

     

    21/07/2018

     
     

    La recette de ce gâteau fondant au chocolat, très simple, reste un bon compromis entre gourmandise et calcul de glucides.

     

    Pour 8 personnes:   29 gr de glucides la partie *

     

     

    Ingrédients utilisés:

     

    - 4 œufs bio Carrefour ............................................. .................................................. ............ 1gr / 100

    - 50gr de farine de sarrasin Treblec ........................................... ............................... 70gr / 100

    - 100gr de sucre très fin Tirlemont ........................................... ............................... 100gr / 100

    - 1 sachet de 11gr de levure chimique Vahiné ......................................... ...................... 100gr / 100

    - 30ml de lait demi-écrémé Carrefour …………… .. …………………………………… ... …………… ..4,8gr / 100

    - 200gr de chocolat noir de noir Côte d'Or ....................................... ............................... 47gr / 100

    - 100 gr de beurre ............................................. .................................................. ................ 0,1gr / 100

     

     

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    Images source: https://drive.be/fr/home

      

    Préparation:

     

    - Faire préchauffer le quatre.

    - Mélanger la farine avec la levure.

    - Ajouter le sucre et les œufs un par un.

    - Incorporer le lait.

    - Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Les laisser refroidir et les ajouter progressivement au mélange.

    - Verser la préparation dans un moule à gâteau que vous avez déjà beurré.

    - Laisser cuire environ 20 minutes, selon le type de four à feu moyen.

     

    Dégustation:

     

     - Le fondant peut se déguster froid ou chaud, selon votre préférence.

     

       * Les glucides ont été calculés uniquement à partir des produits que j'ai utilisés.

    Mots clés:

    recette

    pâtisserie   

    https://www.alfredlediabete.com/single-post/gateau-chocolat

     

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